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秘境广西
影片信息
豆瓣高分
片名:
秘境广西
状态:
已完结
主演:
未知
导演:
陈晓卿
/
杨小肃
/
年份:
2015
地区:
大陆
类型:
纪录片
/
大陆综艺
/
时长:
内详
上映:
2015-08-25
语言:
国语
更新:
2023-08-08 17:37
简介:
《秘境广西》登上央视纪录片频道 广西新闻网-南国早报记者 李岚 走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》),拍了两季为何都有意“回避”广西?事实上,总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日,由陈晓卿担任总策划,与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播,引起许多关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿,了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。 涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子,无形中为微小的珊瑚虫扫清生存障碍;潜水教练柠檬在寻寻“洞潜”最理想的训练场所;白头叶猴为了生存进化出特不的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》,特不像当年《舌尖》的笔调,一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地点。两部《舌尖》都有意回避了广西的内容,是因为当时我就差不多明白中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》,因此特不留着广西美食,憋大招。”8月25日,陈晓卿在同意记者采访时讲。尽管有意“绕道”,但关于广为吃货们喜爱的“螺蛳粉”,陈晓卿依旧把它的制作工艺放进了《舌尖》。 作为《舌尖》的总导演,陈晓卿对广西的美食情有独钟,多次来过广西之后,长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉,粉和汤都不错,酸笋和鸭足更好,遗憾的是每次去,烧田螺差不多上卖完,看着邻桌吃此物有滋有味,不由怀疑了一下自己的运气”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味,啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都特不地道”、“侗族打油茶特不有意思,老茶叶,配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等,放在生铁锅中,用茶树棍慢慢翻炒,味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的,10元一碗。吃油茶有瘾,且解酒”……这些令人垂涎的文字,差不多上陈晓卿写在自己微博上的,为许多吃货指明了一条道路。 甚至于对南宁本地的美食,陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者,“在思贤路上,桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸,各种口水各种受不了啊。有一次我选了一家八珍粉,大把胡椒酸辣椒一放,哎呀那个爽。”他还透露“我们全家差不多上空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时,我吃过最好的空心菜是广西博白的,半人高,那叫嫩!一根菜,抓中间,轻轻一颤,两端齐手而断!用桂林的花桥腐乳烹炒,人间绝品。” 值得一提的是,也因为陈晓卿的建议,《秘境广西》的拍摄,与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访,几乎同步进行。目前不管是《秘境广西》,依旧《地道风物·广西》,关于广西的这两个作品,都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。特不多网友留言表示:“没想到广西有那么丰富的资源和美味,现在最想做的确实是背起行囊,到广西走一走,看一看,大吃大喝。”
2015
/
大陆
/
纪录片 大陆综艺
/
2015-08-25上映
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国语
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剧情简介
《秘境广西》登上央视纪录片频道 广西新闻网-南国早报记者 李岚 走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》),拍了两季为何都有意“回避”广西?事实上,总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日,由陈晓卿担任总策划,与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播,引起许多关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿,了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。 涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子,无形中为微小的珊瑚虫扫清生存障碍;潜水教练柠檬在寻寻“洞潜”最理想的训练场所;白头叶猴为了生存进化出特不的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》,特不像当年《舌尖》的笔调,一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地点。两部《舌尖》都有意回避了广西的内容,是因为当时我就差不多明白中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》,因此特不留着广西美食,憋大招。”8月25日,陈晓卿在同意记者采访时讲。尽管有意“绕道”,但关于广为吃货们喜爱的“螺蛳粉”,陈晓卿依旧把它的制作工艺放进了《舌尖》。 作为《舌尖》的总导演,陈晓卿对广西的美食情有独钟,多次来过广西之后,长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉,粉和汤都不错,酸笋和鸭足更好,遗憾的是每次去,烧田螺差不多上卖完,看着邻桌吃此物有滋有味,不由怀疑了一下自己的运气”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味,啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都特不地道”、“侗族打油茶特不有意思,老茶叶,配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等,放在生铁锅中,用茶树棍慢慢翻炒,味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的,10元一碗。吃油茶有瘾,且解酒”……这些令人垂涎的文字,差不多上陈晓卿写在自己微博上的,为许多吃货指明了一条道路。 甚至于对南宁本地的美食,陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者,“在思贤路上,桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸,各种口水各种受不了啊。有一次我选了一家八珍粉,大把胡椒酸辣椒一放,哎呀那个爽。”他还透露“我们全家差不多上空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时,我吃过最好的空心菜是广西博白的,半人高,那叫嫩!一根菜,抓中间,轻轻一颤,两端齐手而断!用桂林的花桥腐乳烹炒,人间绝品。” 值得一提的是,也因为陈晓卿的建议,《秘境广西》的拍摄,与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访,几乎同步进行。目前不管是《秘境广西》,依旧《地道风物·广西》,关于广西的这两个作品,都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。特不多网友留言表示:“没想到广西有那么丰富的资源和美味,现在最想做的确实是背起行囊,到广西走一走,看一看,大吃大喝。”
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