鐵鍋：新鐵鍋表麵鐵鏽，可把新鐵鍋放（fàng）在火上，倒進涼（liáng）水，放（fàng）入100克白礬（fán），水燒（shāo）開後再煮20分鍾左右（yòu），將水倒掉（diào），用抹布擦去鐵鏽（xiù），然再塗上食用油即可使（shǐ）用。