鐵鍋：新鐵鍋表麵鐵鏽，可把（bǎ）新鐵鍋（guō）放在火上，倒進涼水，放入100克白礬，水燒開後再煮20分鍾左右，將水倒（dǎo）掉，用抹（mò）布擦去（qù）鐵鏽，然再塗上食（shí）用油即可使（shǐ）用。