廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的（de）設（shè）備、工具的統稱。團餐、酒店一般（bān）在裝修廚房的時候都喜歡選用不鏽鋼廚房設備。廚房設（shè）備的好壞直接關（guān）係到團餐、酒店的正常運行。

廚房中（zhōng）管排（pái）大多用（yòng）於設備、設施的排水點（diǎn）與附近明（míng）溝的短距離連接管，在廚房外一（yī）般用於室（shì）內管網與室外隔油池與市政排汙總管道的連接（jiē）。

加工部門是原料進入（rù）廚房（fáng）的（de）第一生產崗位，主要負責將蔬菜、水產（chǎn）、禽畜、肉類等各種（zhǒng）原料進行揀摘、洗滌、宰殺、整（zhěng）理（lǐ），即所謂的初（chū）加工；幹貨原料的漲發、洗滌、處理也在初加工範疇。現代（dài）廚（chú）房明顯強化加（jiā）工廚（chú）房的職能，在對原料進行初（chū）加工的基礎上，它還根據規格要求負責對原料進行刀（dāo）工切割（gē）處理，並做預製漿醃，這又叫深加（jiā）工或叫精（jīng）加工。這樣，在整（zhěng）個廚房生產當中，刀工處理的工作，基本都在加工部門得以（yǐ）完成（chéng）。鑒於加工部（bù）門工作量的（de）增大，對各個配份（fèn）、烹（pēng）調部門有著（zhe）基（jī）礎、長遠的影響，加工部門（mén）又被稱為（wéi）加工廚房，甚（shèn）至叫做主（zhǔ）廚（chú）房或中（zhōng）心廚房

隨著時代的發展，廚房設備行業的市場競爭愈加激烈。尤其是在互聯網渠道的（de）衝擊以及消費者消費理念轉變，更加注重消費（fèi）體驗的情況下，廚房設備企業的經營思路和戰略也應（yīng）該做出適當的調整。綜合來說，廚房設（shè）備企業或許可以從以下三（sān）個方（fāng）麵進行提升和突（tū）破。

廚房打理的好與不好直接回營銷到商業的（de）盈利與虧損，深圳易豐在廚具行業十幾年來商業（yè）廚房小的從幾萬到大的幾百萬上千萬工程不少見，如（rú）何運行好廚房出來管理好廚師們的正常工作外，打理好（hǎo）廚具也是很重（chóng）要的，一般要管理廚房應該從選廚具、用廚（chú）具、保養廚具這三個方麵出發。

廚具作為現代廚房不可缺少的燒飯做菜不可缺少的設備，如何（hé）通過合（hé）理的廚（chú）房布局與廚（chú）具的設計是作為每位廚具設（shè）計者（zhě）應該思考的問題，廚（chú）具作為人們每日三餐要用到的工具，所以說一套好的廚具對使用者來說是有（yǒu）感情的，在中國廚具的（de）設計相對比國外起（qǐ）步較（jiào）晚，特別是廚具設計者的情感（gǎn）化設計還處於起步階段,，在國內廚（chú）具（jù）設（shè）計（jì）行業者來更是少之又少，隨著現代人（rén）對（duì）廚具不再是單一的燒菜、做飯的工具，如何設計布局，所以說廚具產品設計的情景化（huà）主要指的是在對產品進行設計時,有意識的將產品本身與使用環境結合為一體,以產品（pǐn）為媒介來表現和傳達設計師和使用（yòng）者的情感，才能讓廚具使用起來得心應手。